在荣县度佳镇余家湾村，提起“黑飞鸡”，那可是当地响当当的“土味名片”。这一只只毛色油亮、肉质紧实的土鸡，不仅勾起了不少荣县中老年人对儿时味道的乡愁，更凭借出众的品质，在重庆、成都等地积累了不小的名气。3月3日，记者来到“黑飞鸡”的养殖基地，见到了它的主人——57岁的陈飞。  

       陈飞是地地道道的余家湾村人，青年时代的他，曾是“荣县民间杂技团”里的一员，在舞台上翻腾跳跃，练就了一身好本事。后来杂技团解散，他又跟着河南杂技团走南闯北，见过不少世面。2015年，在外漂泊多年的陈红回到了家乡，看着熟悉的青山绿水，一个大胆的想法在他心中萌生：何不利用家乡的好环境，搞点特色养殖？

      说干就干，陈飞把目光投向了当地的土鸡品种。经过反复试验，他将本地土鸡与乌骨鸡进行杂交，终于孵化出了一种全新的鸡种。这种鸡不仅继承了本地土鸡的野性与肉质鲜香，还兼具乌骨鸡的营养特质，陈飞给它取名“黑飞鸡”。

       为了保证“黑飞鸡”的品质，陈飞坚持生态养殖的理念。鸡苗孵化出来后，他就把它们放到山林里散养，让它们在林间自由觅食，吃的是青草、虫子，偶尔补充一些玉米、稻谷等天然饲料。从鸡苗到出栏，至少要经过8个月的时间。充足的运动时间和天然的食物来源，让“黑飞鸡”的肉质紧实有嚼劲，烹饪后香气四溢，不少吃过的人都说：“这就是小时候鸡嘎嘎的味道！”

      凭借着过硬的品质，“黑飞鸡”很快就在市场上打开了销路。每只约4斤重的“黑飞鸡”，定价280元，比普通肉鸡贵了近两倍，但依然供不应求。不少荣县人把“黑飞鸡”当作高档礼品，送给远方的亲朋好友。就连“黑飞鸡”下的蛋，也成了抢手货。陈飞的鸡蛋不按重量卖，而是4块钱一枚，即便如此，客户也得提前预约才能买到，因为每天的产量最多也就500枚左右。

       从2015年到现在，陈飞养殖“黑飞鸡”已经有11个年头了。这期间，他的养殖规模起起落落，最多的时候一年能出栏1万只左右，去年由于种种原因，只出栏了商品鸡3000多只、鸡苗3000多只，目前存栏近1000只。但陈飞并没有因此气馁，反而对未来充满了信心。他告诉记者：“2026年，我打算把养殖规模重新扩大到1万只，现在已经有很多客户提前预定了，说是要用来当送礼的‘年货’。”

       如今，陈飞还有了一个新身份——荣县网红达人。他学会了用手机直播，在镜头前展示“黑飞鸡”的养殖环境、生长过程，向网友们介绍“黑飞鸡”的品质和烹饪方法。通过直播，越来越多的人了解到了“黑飞鸡”，不少外地的客户也纷纷下单订购。陈飞说：“我要通过直播，把我们荣县的‘黑飞鸡’卖到全国各地，让更多人尝到这口家乡的味道。”

       11年的坚守，陈飞用自己的努力，让“黑飞鸡”的“翅膀”越飞越硬。这不仅是一个关于创业的故事，更是一个关于乡愁与品质的故事。在乡村振兴的大背景下，陈红用自己的实践证明，只要坚守初心，深耕特色，就能在农村这片广阔的天地里闯出一片属于自己的新天地。（记者  蒋兵）