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我国茶文化源远流长,博大精深,中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪,是中国传统文化的重要组成部分。为进一步提高辖老年区居民对我国优秀传统文化的素养,丰富老年居民的精神文化生活。4月16日,双流区九江街道蛟龙社区居民委员会,蛟龙社区老协,成都萤火虫社会工作服务中心联合开展“他山问春,寻茶伴野趣”主题研学活动。
本次主题研学的目的地位于“都江堰——灵岩山”。都江堰作为茶文化的发祥地,茶文化历史悠久。采茶现场,国家高级茶艺师为在场研学的老年居民服友们详细讲解了茶文化、采茶的技巧及注意事项等知识。一叶一芽为上乘,两端提起来采,不能用指甲掐断......茶艺师一边讲解一边演示采茶方式方法,熟练指导大家如何错落有致地进行采茶体验。蛟龙社区老年居民们在茶艺师的带领下,体验着采茶的乐趣,感受大自然的美好。他们小心翼翼地摘下鲜嫩的茶叶,放进篮子里,脸上洋溢着收获的喜悦。
稍作休息后,居民们来到了本次主题研学第二站“灵岩书院”。它位于四川省都江堰市灵岩山麓,环境幽雅、历史悠久、文化厚重。1945年,现代著名学者李源澄先生于灵岩寺创办灵岩书院,在近代和现代书院中影响深远。灵岩书院秉承“发展天府文化、传承巴蜀文脉、弘扬中华文明、分享世界智慧”的理念,用优秀传统文化讲好中国故事,做好中国表达,推动中国文化走向世界。研学现场,在书院讲师的带领下,参观了灵岩书院文学展览馆。老年居民朋友们知道了我国近代文学家对我国文学发展所做出的积极贡献。接着,国家高级茶艺师组织老年居民朋友们开展了茶道培训讲座,讲师先从茶的由来发源讲述,带大家了解了茶的营养知识及我国茶到目前为止的种类、分类以及白茶的冲泡知识,从色香味方面带大家了解白茶。
活动的最后,九江街道蛟龙社区老年居民朋友们共同将今日采摘的茶叶进行了炒制。炒茶是一种制茶工艺,主要通过高温快炒来去除茶叶中的水分和青味,保留茶叶的本真味道和清香。炒茶师一边讲解,一边向居民们示范,在讲师的示范带领下,老年居民朋友一 一进行了炒茶体验。
双流区九江街道蛟龙社区老协通过开展“他山问春,寻茶伴野趣”主题研学活动,让蛟龙社区老年居民朋友懂得了中国茶文化是中国传统文化的重要组成部分,它体现了中华民族的智慧和礼仪。它不仅是一种生活方式,更是一种精神追求和文化传承。(双流区九江街道老协 张铈德)
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