9月15日，屏山县岩门秀芽茶业有限责任公司的茶厂内茶香袅袅，一场跨越时空的技艺对话正在发生。宜宾市老科协茶叶专家、高级农艺师、第五代屏山炒青非遗传承人刘兆斌在炒锅前，双手在高温中翻飞，每一个动作皆是对火候与力道的精准掌控。他以一场生动的杀青与揉捻工序演示，将延续千年的制茶智慧呈现在众人面前，拉开了由屏山县农业农村局茶叶技术推广站与屏山炒青集团联合主办的“2025年屏山炒青传统制作技艺培训”的实践课堂序幕。

　　这场系统培训，从9月10日启动，将持续至9月30日。活动覆盖天台山茶厂、七四茶场、添城农业公司等县域内七家主要茶企，汇聚两代非遗传承人、保护专家及制茶爱好者，旨在实现从技艺传承到产业振兴的深度衔接。

　　区别于传统单一技艺传授，本次培训构建了“理论—实操—创新—市场”四位一体的课程体系。学员不仅系统学习屏山炒青传统制作全程技艺，还深入研习花香茶制作技术及操作原理等创新内容，体现了非遗活化传承的新路径探索。 

       培训中，学员们纷纷发表体验感慨。非遗传承学员黄晓东说：“培训后技术更扎实了，更重要的是理解了每一步背后的‘为什么’。”第六代传承人谭雅婷表示：“在机械化制茶成为主流的今天，重回手工技艺的细致磨练，让我们更深刻体会到屏山炒青独特风味的根源。”  

　　屏山县农业农村局茶叶技术推广站相关负责人表示：本次培训不仅是技艺传承，更是一场关于非遗传承与发展的实验。我们正尝试构建“传承人—企业—市场”的良性循环机制，让传统技艺不再被封存保护，而是在使用中活化，工艺在创新中发展，探索传统工艺与现代市场的深度融合途径。

　　据了解，屏山炒青因其富含天然有机营养和矿物成分，作为天然安全的“绿色饮料”，其传统制作技艺于2022年被列入第六批四川省非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺涵盖杀青、揉捻、定型、烘干等10余道精细工序，使茶叶内含物质得到充分转化与积累，形成栗香高长浓郁，滋味醇厚且耐冲泡等独特品质。近年来，随着消费市场对茶叶品质和文化内涵需求的不断提升，这一传统手工制作技艺正日益受到消费者的青睐与推崇。（宜宾市老科协）